林连福：去崖壁上喝咖啡是需要提前预约的，我们不允许客人私自攀登，必须在教练的陪同下进行。一个教练可能会带几个人下去，辅助他们走到崖壁上，也会帮客人拍拍照，最重要的是保障他们的安全。

在崖壁上喝咖啡的座位高度有六七十米，我们的飞拉达项目没有攀岩那么复杂，不需要从山底或山顶开始攀登，是从半山腰横向切过去的，客人可以先走到崖边，再走钢钉抵达拍摄点，全程大概十几分钟。

九派新闻：教练团队有多少人，是否具备相关资质，能否保证客人的安全？

林连福：整个崖壁咖啡项目教练团队共有十几人，全部都是持有攀岩指导员证、山地救援证、高空作业许可证等证件的特勤人员，我们在招聘时也会要求应聘者需要持有这些证件。

实际上大家不用担心崖壁咖啡的安全问题，经过检测机构的拉拔测试，崖壁上这些串联的钢钉最大承载力可以达到6吨，可以同时容纳20人。我们的项目也是按照国家标准、通过正规的流程才落地的，包括让检测机构对崖壁进行密度勘测，聘请国内的专业团队来现场施工等等。

林连福：客人可以先从店里任选一种自己想喝的咖啡，店员做好后由教练带到座位上，客人只需要走过去就可以直接喝了，相当于我们提供了一个特殊的可以喝咖啡的平台、可以放松自己的座位，客人只是换了一张喝咖啡的“桌子”而已，没有什么特别花哨的花样。

消费的价格是398元，这不只是一杯咖啡的价钱，还包括保险费、专业装备租用费、领队服务费等，并且不限时间，客人愿意的话可以一直坐在崖壁的座位上欣赏风景。

林连福：从10月1日正式营业至今，我们一共接待了近一千位客户，其中有从广东、湖南、四川、重庆赶来的游客，他们来到这里，就是想要在崖壁上寻找他们要的那份景色与心情。我们在现场也一直告诉大家，我们卖的不仅仅是一杯简单的咖啡，还包含了很多人文色彩与情绪价值，对的人自然能在这里找到属于他的快乐。

林连福：顾客的反馈都很不错，最多的一天从早到晚共有一百多人预约，有人因为风景来到这里，体验完就直接留下了当义工，也有人甚至预约清晨五六点来看日出，还有很多回头客。

九派新闻：对未来崖壁咖啡项目的经营有何想法？是否会增加体验项目？

林连福：古石村离连江县市区大概1小时10分钟车程，其实外地的游客想要到这里，会有些麻烦，但我们面向的是比较垂类的人群，想要吸引真正喜爱户外运动以及这片景色的人，我们始终秉承着“这个地方不需要太热闹，只要让对的人到达就够了，让他们能在这找到松弛感”的理念。

原来没有人看得上这个地方，导致这里的资源一直空置、浪费，但在我们看来，这片独特的景色是这个村子宝贵的价值，我们希望通过景色的转化，给村子带来一些新鲜的活力与血液，希望这里越来越好。

这半个月的营业相对来说是比较成功的，这也验证了我们的思路，证明这条路径并未走错。不过现在我们想先等项目的运营稳定下来，暂时没有扩张的想法，不过未来我们还会在村子里进行一些深入挖掘，激活飞拉达以及后期的攀岩项目，把当地的地理资源利用起来。

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